No dia 15 de junho de 1983, numa noite fria inaugurava um novo restaurante na cidade de Apiaí , o Tuk´s Restaurante. Com muita festa e alegria, a família e os clientes que aí estavam prestigiavam a inauguração do restaurante que hoje é um nome de referência para a cidade o Brasil e o mundo(desde 1994 no guia 4 rodas Brasil).
Muitas pessoas questionam porque o nome Tuk´s Restaurante. O motivo para curiosidade de muitos, é que quando ainda criança, Sebastião Dias Batista fundador do restaurante era chamado pelo apelido de Tuke, aí o motivo de Tuks. Depois da inauguração com o passar dos tempos os próprios clientes começaram a chamar o Tuke de Tuks e ficou assim.
O curioso é que não era para ser restaurante e sim uma nova lanchonete, foi quando os clientes logo após a inauguração chegavam e pediam refeição e não lanche e porções como era o esperado. Sabendo da fama da esposa do Tuke (Julinha) que era cozinheira de mão cheia pediam somente refeição. Foi aí que o Tuke e sua esposa Julinha foram correndo para São Paulo comprar pratos, talheres, panelas e tudo mais que precisava para um restaurante. Depois disto o nome Tuk´s se tornou uma referência para quem chega na cidade, sendo por informação, internet ou por meios de comunicação como o guia 4 rodas e outras mídias.
A fotografia ao lado mostra como tudo começou. Com a simplicidade do restaurante e seus clientes se servindo em um buffet num dia de domingo . Assim era o ínicio de tudo, de uma linda história que permanece até os dias de hoje, onde oTuk´s pensando sempre em seus clientes, visa cada vez mais melhorar e oferecer um serviço diferenciado, uma gastronomia variada e um ambiente acolhedor com boa mùsica e qualidade que é o nosso principal objetivo.
Com o passar dos anos o restaurante passou sua primeira reforma em 1992 como ilustra a fotografia logo abaixo com sua reforma já concluída.
Depois disto em 2005 passou pela segunda reforma mudando totalmente a estrutura e arquitetura como é até os dias de hoje. Neste mesmo ano o restaurante passou a ser chamado "Tuk´s Restaurante Pizzaria e Choperia", e não somente Tukś Restaurante. O motivo desta mudança foi o começo de uma nova história, novo restaurante, novas instalações, arquitetura, e também um novo cardápio, com mais variedades e opções como por exemplo; pizza forno à lenha, calzones, batata recheadas e também o saboroso Chopp Brahma.
No almoço é servido um delicioso buffet, onde o cliente ainda tem como acrescentar a picanha ou costela na chapa, ou se preferir também servimos ala-carte.
No inverno servimos buffet de sopas e caldos, que acompanhado com um delicioso vinho e uma lareira bem aquecida esquenta seu inverno.
Temos um espaço para as crianças chamado Espaço Kid´s, onde elas se divertem enquanto seus pais saboream uma deliciosa refeição sem as preocupações com seus filhos, sabendo que estão bem seguros.
Hoje o restaurante é comandado pelo seu filho e nora (Paulo Cesar e Vivianne) que dão prosseguimento junto com os seus funcionários para bem atender e serví-los.